动物医学专业是山西农业大学传统专业。山西农业大学1922年成立了畜牧组，1943年设立兽医专业，1952年兽医本科专业整建制并入内蒙古畜牧兽医学院，1958年畜牧系又增设了兽医本科专业，1991年兽医专业更名为动物医学专业。

我院学生参加第二届全国大学生“生泰尔杯”动物医学专业技能大赛，获二等奖

动物医学专业是我校的优势专业。2006年动物医学专业被评为山西省品牌专业，2007年被教育部、财政部遴选为国家二类特色专业；2007年“动物解剖与组织胚胎学”教学团队被评为山西省级教学团队，2008年“基础兽医学” 教学团队被评为国家级教学团队；2007年“临床兽医学” 教学团队被评为山西省级教学团队。现有兽医学博士后科研流动站1个；兽医学博士授权一级学科1个，基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学二级博士学位授权点3个；兽医学硕士授权一级学科1个，基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学、生物化学与分子生物学二级硕士学位授权点4个；动物医学国家级实验教学示范中心1个，国家级地方所属高校“本科教学工程”大学生校外实践教育基地1个，临床兽医学山西省重点学科1个，生态畜牧与环境兽医学山西省重点实验室1个，基础兽医学山西省实验教学示范中心1个。拥有国家级精品课程1门（动物解剖学及组织胚胎学），山西省级精品课程4门（动物解剖学及组织胚胎学、兽医临床诊断学、兽医病理学、兽医外科手术学），校级精品课程6门（动物解剖学及组织胚胎学、兽医临床诊断学、兽医病理学、兽医外科学手术学、兽医内科学、动物生物化学）；国家级教学名师1人（董常生），山西省教学名师3人（王俊东、李宏全、郑明学）。

学院举办首届山西“正大”杯鸡解剖大赛

该专业有26名专任教师和4名专任实验教学人员，其中教授9名、副教授13名、讲师4名、国家级教学名师1名、山西省教学名师3名。专任教师队伍中有16人具有博士学位。外聘中科院院士沈建忠、金宁一为特聘教授。

学院遵循人才培养的规律，根据社会不同岗位对人才的需要，结合学生的就业意向和职业生涯规划，在全国农业院校率先实行“三个阶段、三类课程、三种人才”的多层次人才培养模式，即通过“通识教育、基础教育、专业教育”三个阶段，学习“基础课、核心课、选修课”三类课程，培养“技能型、研究型、管理型”三种人才。

该专业于2014年获批教育部第一批卓越农林人才教育培养计划项目试点，项目类项为拔尖创新型，于2015年获得山西省教育厅批准，成为我校第一个本硕贯通招生的专业，于2015年7月招生30人，实行精英人才培养。